Cendawan Kukur atau juga dikenali sebagai cendawan sisir merupakan sejenis cendawan yang boleh di makan dan banyak di jual di pasar tani. Cendawan kukur memiliki nama saintifiknya iaitu Schizophyllum Commune.
Cendawan kukur ini biasanya hidup subur di ranting-ranting, batang-batang pokok getak yang sudah reput. Dan kebiasaannya pada musim hujan cendawan ini mudah tumbuh dengan banyaknya.
kalau dahulu, cendawan ni mudah diperolehi...tapi sekarang susah sikit lah...sebab pokok getah dah banyak kena tebang.
Namun, kini cendawan kukur ini telah dikomersialkan dengan kaedah tanaman seperti cendawan tiram... boleh diperolehi melalui pengedar-pengedar cendawan yang sah sahaja.
Cendawan kukur ini boleh dimasak dengan pelbagai cara dan rasa. Kalau ditumis saja pun sodap...
Kalau masak cili api...lagi sodap...
Tiada ulasan:
Catat Ulasan